Rhum et colonisation : un miroir des enjeux commerciaux et politiques de l'époque
L’histoire du rhum est indissociable de celle de la colonisation. Dès le XVII siècle, le sucre est un bien de luxe qui s’arrache en Europe. Les grandes puissances (France, Royaume-Uni, Espagne, Pays-Bas) installent des plantations sucri...